Este foarte ușor de pregătit, super gustoasă dar și sănătoasă. Plus că morcovul are o mulțime de benficii: protejează ochii și vederea, menține sănătatea inimii, poate contribui la scăderea în greutate, susține sistemul imunitar și protejează pielea împotriva razelor solare și favorizează bronzul. Așa că această prăjitură este neapărat necesară să o încercați și voi. Sigur că, mai puteți să faceți și o cremă la ea, însă eu o consum simplă, cu ceai sau cafea. Este DE-LI-CIO-SĂ!

   Veți avea nevoie de:

   INGREDIENTE

• 450 gr morcovi
• 2 lingurițe ȘTEVIE
• 400 gr făina integrală
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță nucșoară
• 100 ml iaurt
• 3 ouă
• 200 ml ulei
• 100 ml lapte de cocos sau lapte normal

INSTRUCȚIUNI

  Într-un bol încăpător se amestecă făina cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, scorțișoara și nucșoara. Morcovul se curață și se dă pe razatoarea cu găuri mici. Separat se amestecă ușor ouăle cu telul, se adaugă ștevia și se omogenizează. Peste ouă se pun restul de ingrediente lichide: uleiul, laptele și iaurtul apoi se amestecă. Adaugăm și morcovul ras și omogenizăm. Combinăm cele doua compoziții și omogenizăm totul.

  Preîncălzim cuptorul la foc mediu. Tapetam cu hartie de copt tava, asezăm compoziția uniform și dăm la cuptor. Coacem prajitura timp de 40-45 de minute sau până cand trece testul cu scobitoarea. Iar apoi depinde de fiecare dacă mai faceți vreo cremă sau o consumați doar așa.

  Este un desert foarte light, fără zahăr și super sănătos. Eu o consum cu fructe, ceai, cafea sau dulceață.

  Voi, ați încercat această rețetă?