Sunt însă extrem de pufoase, sunt delicioase și da, sănătoase. Iar partea cea mai bună e că sunt extrem de ușor de făcut. Las mai jos rețeta mea pentru aceste clătite.

 Vei avea nevoie de: 

• ½ cană făină integrală
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• un ou
• ștevie pentru a îndulci puțin
• ½ cană lapte vegetal sau normal
• puțină sare

  Cum procedezi: Într-un castron mediu combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Iar apoi într-un alt bol bați spumă albușul cu ștevia iar apoi adaugi gălbenușul și mai apoi adaugi și laptele. Ingredintele uscate se combină cu cele umede până devine totul un aluat dens dar fluid. Se lasă în jur de 10-15 minute iar apoi se coc fie în tigaie, fie într-un aparat (dacă aveți). Eu le-am făcut într-un aparat de pancakes, luat de pe Vivre cu ceva timp în urmă.

   Bineînțeles că se pot combina cu fructe, dulcețuri, gemuri sau orice ai la îndemână. Eu le-am servit cu o dulceață de zmeură și au fost de-li-cio-se!

   Dar tu, ai încercat această rețetă? Dacă da, aștept comentariul tău!