Las mai jos rețeta mea pentru acestă prijitură.

Vei avea nevoie de: 

• 1 ¾ cană făină universală
• ½ linguriță sare
• 1 ¾ cană zahăr (am folosit ștevie)
• ½ cană lapte
• ½ cană de suc de portocale
• ¼ cană de ulei
• ¼ cană unt topit
• 3 ouă de mărime medie
• 1 lingură coajă de portocală
• 1 linguriță esență de vanilie

Cum procedezi: Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți sau tapetați cu hârtie pergament o tavă de cozonac și puneți deoparte. Cerneți făina, praful de copt și sarea și puneți deoparte. Într-un bol diferit, adăugați untul topit, uleiul, zahărul și bateți până se amestecă bine. Adăugați ouăle pe rând bătând amestecul după adăugarea fiecărui ou. Adăugați laptele și bateți, apoi adăugați sucul de portocale, coaja de portocală și esența de vanilie și bateți-le pentru un minut. Apoi adăugați ingredientele uscate și amestecați ușor câteva secunde. Turnați aluatul în tigaia pregătită anterior. Coaceți, timp de 40 până la 45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Se poate servi cu o glazură, cu ceai, cafea sau de ce nu un pahar de lapte.

    Voi, ați făcut această rețetă?