Așa că astăzi uităm de clasica limonadă și ne dăm domnule, pe brioșe. Și nu orice brioșe, ci cu lămâie. Și cum vine vara, bine-mi pare, acest desert este ideal. Răcoritor, plin de arome și pe sănătate, plus că sunt extrem de ușor de făcut, nu ai nevoie de mixere sau aparate grele, un simplu tel este de ajuns.

Las mai jos rețeta mea pentru aceste brioșe.

Veți avea nevoie de:

INGREDIENTE

• 300 gr făină
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 100 gr stevie
• 80 ml ulei de cocos
• 250 gr iaurt grecesc simplu
• 2 ouă mari
• coaja de la 2 lămâi
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță extract de vanilie

INSTRUCȚIUNI

    Preîncălziți cuptorul la 180 grade. Amestecați ingredientele uscate într-un bol iar cele umede în alt bol cu ajutorul unui tel. Se încorporează împreună, însă nu amestecați prea mult, aluatul va fi prea gros. Iar apoi, împărțiți aluatul în tava de brioșe, unsă. Coaceți timp de 23 de minute sau până o scobitoare iasă curată. Se pot consuma ca atare sau se poate face o glazură din suc de lămâie și zahăr pudră. Vă zic, sunt DE-LI-CIOA-SEEE!

    Voi, ați încercat această rețetă?