De la clasicul cherry pie, până la cea mai aromată panna cotta, toate aceastea sunt pline de savoarea cireșelor. Aceste gustoase fructe, conțin aproape tot complexul de vitamina B dar și magneziu și sunt compuse din 70% apă. Așa că o tartă cu cireșe nu putea să lipsească din meniul de vară. Toate cireșele să vină la mine, zic!

Vă las mai jos rețeta pentru această minunată tartă:

Veți avea nevoie de:

INGREDIENTE BLAT

• 125 gr unt
• 250 gr făină
• un strop de sare
• 3 linguri de apă rece

INGREDIENTE UMPLUTURĂ

• 450 gr cireșe
• 100 gr zahăr brun sau ștevie
• 2 linguri amidon

INSTRUCȚIUNI

Aluatul de tartă se pregătește foarte ușor: se amestecă untul tăiat bucăți cu făina și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, ca și pesmetul și pe rând se adaugă apa rece până se formează aluatul propiu-zis. Apoi aluatul se dă la rece pentru 30 de minute. Între timpul pregătim umplutura: cireșele se spală și se scoate osul din ele.  Iar apoi, împreună cu zahărul sau ștevia se pun într-o cratiță și se dau la foc mic. Compoziția se lasă pe foc cât să dea cateva clocote. Apoi se adaugă amidonul și se amestecă rapid. Compoziția se va lega imediat. Se ia cratița de pe foc și se lasă la răcit. Pornim cuptorul la 180 grade. Aluatul rece se întinde cu sucitorul și se pune într-o tavă de tartă și se înțeapă cu furculița. Peste aluat se toarnă compoziția de fructe și se da la cuptor pentru cca. 35 - 40 de minute.

Este super bună, răcoroasă iar gustul de cireșe te va izbi imediat, precum un clasic film american.

   Sunt curioasă, voi ați mâncat până acum tartă cu cireșe? Dacă da, vă place?